সুজির মজাদার চকলেট হালুয়া রেসিপি

সুজির চকলেট হালুয়া

রেসিপি ও ছবিঃ শাহনাজ তাসিন

উপকরন:

·         সুজি – ১/৩ কাপ

·         চিনি – ১ কাপ

·         বেসন – ১/৩ কাপ

·         ঘি- পরিমানমত

আরো লাগবেঃ

·         কোকো পাউডার – ১+১/২ টে চা

·         চকলেট সিরাপ – ১/২ টে চা ইচ্ছা

·         গুড়া দুধ – ১/২ কাপ

·         পানি – ১ কাপ

·         এলাচ ও দারচিনি – ২ টা করে

প্রনালী:

গুড়া দুধ, পানি,কোকো পাউডার,চকলেট সিরাপ একসাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এবার ননস্টিক কড়াইয়ে ঘি দিয়ে এলাচ দারচিনি দিন।ফুটে উঠলে সুজি ও বেসন দিয়ে নেড়ে ভেজে নিন। ভাজা হলে চকলেটের মিশ্রনটা ও চিনি দিয়ে দিন।

এখন মাঝারি আচে অনবরত নাড়তে থাকুন। আঠালো ও ঘন হয়ে আসলে একটা প্লেটে ঘি ব্রাশ করে ওটাতে ঢেলে দিন। ঠান্ডা হলে ইচ্ছামত শেপ দিয়ে বা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।