স্যুপ খেতে সবাই পছন্দ করেন। স্যুপ একদিকে যেমন খেতে সুস্বাদু অন্যদিকে এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।এর আগে অনেক স্যুপই খেয়েছেন তবে আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ম্যাকোরোনি স্যুপ রেসিপি।
উপকরণ:-
ম্যাকোরোনি বা পাস্তা- ১০০ গ্রাম,
চিকেন স্টক- ২ কাপ,
মাশরুম কুচি- ৪টি,
টমেটো পেস্ট- ১ টেবিল চামচ,
ডিমের সাদা অংশ- ১টি,
তেল- ২ টেবিল চামচ,
লবণ- স্বাদমতো,
চিনি- সামান্য,
গোলমরিচ গুঁড়া- এক চিমটি।
প্রণালী:-
প্রথমে বড় একটি পাত্রে চিকেন স্টক দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করুন।
এরপর প্যানে তেল গরম হলে মাশরুম ও টমেটো পেস্ট দিয়ে নেড়ে নিন। দুই মিনিট পর লবণ দিন।
এবার এতে পাস্তা সিদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
এরপর পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।
এবার ডিমের সাদা অংশের সঙ্গে গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
এখন ডিমের মিশ্রন পাস্তায় ঢেলে দিন এবং ঘন ঘন নাড়ুন।
ঘন হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
লেখাটি পছন্দ হইলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
No comments:
Post a Comment